El café no tiene porqué limitarse a tomarse bebido. Puede disfrutarse de muchas maneras distintas, incluso acompañar a grandes platos como el caso del entrecot con crema de café irlandés que te traemos hoy.
HORAS
1
PERSONAS
4
DIFICULTAD
Intermedio
Piezas de entrecot de buey o ternera
Mantequilla
Vaso pequeño de whisky
Cucharadas de café Marcilla Clásico Natural Soluble
Caldo de pollo
Crema de leche
Sal y pimienta
1 |
Pon la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto hasta que esta se deshaga y espárcela bien por toda la base. |
2 |
Cocina los entrecots vuelta y vuelta en la sartén y retíralos del fuego. |
3 |
En la misma sartén que has usado para hacer los entrecots, sofríe la cebolla picada. Cuando esté dorada, añade el whisky y reduce la potencia del fuego. |
4 |
A continuación, añádele a la salsa en este orden, el café soluble, el caldo de pollo, la sal y la pimienta. |
5 |
Cuando ya esté todo mezclado, añade los entrecots que ya habías dorado de nuevo y mantén la cocción hasta que la salsa coja consistencia. |
6 |
Una vez haya cogido consistencia, puedes retirarlos del fuego y emplatar añadiendo la salsa por encima. |
¡Ya está todo listo! Preparado para una gran comida que no dejará indiferente a nadie. ¡Buen provecho!