1 de Mayo del 2019

Comer fuera de casa también puede ser saludable

Hoy en día somos muchas las personas que nos sentimos con la necesidad de comer fuera de casa a diario debido a nuestro trabajo. Del mismo modo que en casa, comer en un restaurante, en la cafetería de la oficina o en la cantina, no debería suponer un obstáculo para cuidar nuestra alimentación.

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digestivo

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Sin embargo, sí es cierto que es más fácil escoger alimentos menos saludables para nuestro cuerpo. Si además sumamos una cena con amigos, seguir una alimentación variada, equilibrada y suficiente puede ser más difícil en nuestro día a día.

Pero, ¿sabías que comer fuera de casa también puede ser saludable? Lo principal es saber escoger los diferentes alimentos y combinarlos entre ellos.

Consejos para comer en un restaurante

Cuando comemos en un restaurante, las comidas suelen ser más calóricas y con más cantidad de grasas saturadas y sal, por lo que para mantener una alimentación saludable te recomendamos:

  • Alimentos variados: procura incluir verduras y hortalizas, carbohidratos y proteínas según el método del plato. Evita repetir el mismo grupo de alimentos en primer y segundo plato, por ejemplo, pasta de primero y arroz de segundo.
  • Bebidas alcohólicas, gaseosas y azucaradas: ¡Evita este tipo de bebidas! Presentan un alto valor energético pero baja cantidad de nutrientes.
  • Elaboraciones sencillas: di no a los platos muy condimentados y con salsas: ensaladas, purés, gazpachos, pescado a la plancha, etc. son siempre una buena opción. ¡Deliciosa y saludable!
  • Guarnición saludable: elige siempre la opción más saludable de acompañamiento, normalmente se puede escoger entre verduras, ensaladas o patatas fritas, así que… ¡ya sabes!
  • Postre: evita la pastelería y los dulces apostando por la fruta fresca o el yogur natural.
  • Evita excesos: si comes en un buffet es buena idea comer poco a poco, de esta manera aparece antes la sensación de saciedad y evitas comer más cantidad de la necesaria.

Consejos para comer de tupper

  • ¡Planifícate! Cocina de más la noche anterior o prepara un menú equilibrado que incluye verduras, alimentos proteicos y ricos en carbohidratos.
  • Evita la monotonía variando tanto las cocciones como los diferentes grupos de alimentos. Procura preparar alimentos ricos en carbohidratos en sus formas integrales, de manera que aumenta el aporte de fibra, vitaminas y minerales, y evita cocciones muy calóricas como los fritos o los platos con salsa.
  • A veces puede resultar muy útil preparar un plato único, por ejemplo, arroz con lentejas y verduritas.
  • Ideas sabrosas para comer de tupper:
    • Gazpacho de primero, seguido de unos macarrones con atún y de postre yogur natural.
    • Ensalada de pasta (lazos, tomate cherry, zanahoria, cebolla, huevo duro y olivas verdes) y de postre ¡un kiwi!
    • Arroz salteado con verduras y pollo, acabando con una macedonia.

Consejos para una cena con amigos

  • Cuida la elección de los alimentos y las cantidades de la comida, es decir, procura escoger las opciones más saludables de la mesa y tomar raciones moderadas para evitar excesos. Si además comemos lentamente, damos tiempo a nuestro organismo a producir sensación de saciedad.
  • Evita las bebidas alcohólicas, ¡y apuesta siempre por agua!
  • Si cada uno lleva comida, asegúrate de llevar tú las verduras, de este modo te aseguras de que haya alguna opción saludable en la mesa.
  • Normalmente, cuando cenamos en casa de un amigo el postre es un alimento de consumo ocasional como pasteles o tartas, ¡escoge un trozo pequeño!

Pon en práctica estos consejos y disfruta de tus comidas en casa, con amigos o en el trabajo. ¡Cuídate y cuida tu alimentación!

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