Hay muchos y diferentes tipos de tés y aunque sus propiedades son semejantes no todos son iguales ni se consiguen con el mismo proceso.
sensaciones
El té es una bebida a la que se le atribuyen diferentes beneficios para el organismo, relacionadas con sus principios activos, como la cafeína, y los polifenoles.
Los polifenoles son unos componentes característicos por su acción antioxidante en el organismo.
Además, las catequinas, que son los polifenoles mayoritarios del té, están relacionadas con la dificultad de absorción de grasas en el organismo, así como en la formación de nueva grasa en el cuerpo.
Por otro lado, la cafeína es una sustancia con acción estimulante del sistema nervioso y diurético, que también se relaciona con la mejora del rendimiento.
Como se ha comentado anteriormente, actualmente mediante diferentes procesos de elaboración y procesados de las hojas de este árbol, se pueden conseguir diferentes tipos de té, cada uno con características específicas y propiedades organolépticas distintas, que se pueden clasificar en cuatro grandes grupos según su proceso de producción:
¡Síguenos!
#Hornimans