¿Sabes qué es el té matcha? ¿Sabías que tiene el potencial antioxidante más alto entre todos los tipos de té? ¿Sorprendido/a? ¡Pues eso no es todo! Este tipo de té está de moda, ¡y no nos extraña!
Superalimentos
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En japonés, matcha significa “té en polvo”. Este tipo de té verde se consume en polvo disuelto en agua caliente. Es un té especial, dado que sigue un proceso específico de cultivo y recolección.
Los árboles de té, se cubren por completo con una tela semitransparente 20 o 30 días antes de la cosecha evitando así que las hojas reciban la luz solar directamente.
Según los cultivadores, este proceso aporta a la hoja un mejor sabor y una textura más agradable.
Las hojas de té verde se recolectan a mano, se pasan por un baño de vapor para evitar que se oxiden y se dejan envejecer para que el sabor destaque.
El jengibre es uno de los superalimentos más conocidos gracias a sus increíbles cualidades y beneficios para el organismo, por este motivo cada vez son más las personas que se suman a la tendencia de introducir el jengibre en su día a día.
Tanto el té verde matcha como el jengibre, están considerados como superalimentos al que se les atribuyen muchas propiedades beneficiosas para la salud.
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