-
space
|
SUPERALIMENTOS |
ENERGÍA |
¿Qué es la cúrcuma?
La cúrcuma se ha convertido en un superalimento importante para nuestro bienestar. La planta de la que se obtiene es la Curcuma longa, una planta perenne muy conocida que pertenece a la familia del jengibre de Zingiberaceae. La raíz de esta planta, es la base de la elaboración del “curry” y es la que le da su característico color amarillo, aroma intenso y sabor ligeramente amargo. Además, este ingrediente se utiliza para la elaboración de muchos productos de agricultura ecológica.
¿Cuál es el origen de la cúrcuma?
La cúrcuma es una planta originaria del sudeste asiático y la India, donde fue utilizada por primera vez entre los años 610 a.C. y 320 a.C. En la actualidad, todos los países tropicales la cultivan, pero los principales exportadores de este superalimento son India, China, Sri Lanka y Filipinas. La cúrcuma también es conocida comúnmente como “el azafrán de la India” o “el sabor del oro”.
Tradicionalmente, se ha usado como especie, como colorante de alimentos, y también como cosmético.
Propiedades de la cúrcuma
El principal secreto de la cúrcuma se encuentra en sus componentes, los curcumoides y curcuminas, a los que se les atribuye efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Además, la cúrcuma contiene fibra dietética, vitaminas C, E y K, niacina, sodio, calcio, potasio, cobre, magnesio, hierro, zinc y aceites esenciales.
¿Para qué sirve la cúrcuma?
La cúrcuma es una raíz que ayuda a prevenir la acumulación de grasas y facilita la digestión.
Este superalimento, además, tiene muchísimas propiedades beneficiosas para la salud. Es consumida especialmente por sus efectos antiinflamatorios, antioxidantes y digestivos. Por eso, puede ayudar a tratar enfermedades de manera natural, siempre que se lleve un estilo de vida saludable.
Ahora que conoces un poco mejor este superalimento, ¡no dudes en incluirlo en tu rutina para tener un aliado que te conduzca hacia el estilo de vida saludable!
Una buena opción para introducir este alimento en tu día a día es apostando por una infusión que la incluya, como Hornimans Cúrcuma ¿la has probado? Su sabor no te dejará indiferente.
¿Cómo tomar la cúrcuma? Diferentes formas
Existen distintas formas de tomar la cúrcuma. Se puede usar como especia para la comida o tomar como complemento alimentario. Aun así, la forma más común de tomarla es en infusión.
Hornimans te ofrece la infusión Hornimans Cúrcuma con té matcha, canela, clavo y naranja. Combina el sabor picante y cálido de la Cúrcuma, con el aroma dulce de la Canela y el toque ácido de la naranja.
